野菜づくりにあたっては有機栽培を目指しており、堆肥については馬糞を無償で提供していただいています。また、化成肥料は即効性がありますが、使い続けるとどうしても土地がやせてしまうため、有機肥料を使用することにしています。
栄養価の高い米糠は精米所に行くと無償で入手できるため、もみ殻くん炭と混ぜてボカシ肥を作りました。すぐに発酵が始まり温かくなってきました。遅くとも１カ月も経て完成しますので、夏野菜の植え付け時期に使用可能になります