今年は椎茸の出来が今一つですが、最近の雨で椎茸が上がり始めました。
椎茸の栽培には菌床で栽培するものと原木に菌を打ち込むものがありますが、原木栽培の方が格段に美味しいです。
２年前に椎茸菌を打ち込んだ原木からやっと大きな椎茸が出てきたので収穫しました。